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三大類型餐飲店裝修風格大比較

2018-01-29

餐飲店鋪的裝修,要符合餐飲店的定位。那么沪餐飲店鋪要如何裝修呢? 今天沪同濟裝飾來給大家說說最遇见的三種餐飲店裝修風格。

1、大眾風格:大眾型餐飲系餐飲中的主力軍,其數量最大。經營品種比較單一,原材料以中低檔為主,風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類餐飲以自身的特點、規模、檔次、效劳的差別,在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點,價格適中與餐飲成本較低和風味大眾化關系密切,座位率與周轉率較高。大眾型餐飲具有價格與大眾化結合,經營方式靈活多樣,效劳對象面向大眾消費者、經營管理方法結合自身现实等特點。

 

2、時尚風格:時尚型餐飲店面裝修上下足了功夫,要非常重視餐廳的設計,并將時尚元素融入其中,并參照西方的就餐環境,營造出小資情調,完全不同于消費者心中餐飲的油污滿地和味重撲鼻的印象。時尚型餐飲要推行“美食美器”的理念,將琉璃、鮮花和精美的器皿與菜品進行組合創意。那些盛菜的瓷器非常精美,擺盤也非常好看,端上來的菜讓人賞心悅目。





3、風味風格:風味型餐飲系體現獨特的飲食文化,具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的餐飲,往往具有一定的代表性,系歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類餐飲品種比較定型,湯鹵比較固定,效劳有一定特色,風味得到公認。風味型餐飲具有布局與裝修有豐富主題與內涵,顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調,吃與樂結合、參與性強,展览某種有特殊意義的活動,氣氛輕松和睦等特點。


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